Диета Кима Протасова длится 5 недель. В первую неделю едят только сырые овощи, сыры и йогурты 5% жирности, позволено одно вареное яйцо в день. Воду нужно пить 2 литра в день. В диете важно съесть как можно больше овощей и молочных продуктов. Чай и кофе можно пить без сахара. Разрешается есть 3 зеленых яблока в день. Овощи можно употреблять в любом виде. Диета не должна вызывать голод.